Beslenme herkes için çok önemlidir ancak özellikle çocuklar açısından çok daha önemlidir. Doğrudan fiziksel ve zihinsel büyüme ve gelişimle ilişkilidir. Ayrıca, sağlıklı çocuklar genellikle daha olumlu bir davranış sergilerler. Bir çocuğun hayatının ilk yıllarındaki beslenme, bilişsel gelişimiyle de bağlantılıdır [1] ve ayrıca daha sonraki yıllardaki performansı bu erken aşamalara bağlıdır. Günlük beslenmesinde doğru miktarda yağ asitleri tüketen bir çocuk hem beyin aktivitesi ve hem de yetişkinlikteki yetenekleri açısından daha sağlam bir temel oluşturmak için daha yüksek şansa sahip olur.
Çocuklar, yetişkinlere kıyasla vücut ağırlığının kilogramı başına daha fazla besin madde gereksinimine sahiptir ve zayıf bir iştah, bir çocuğun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini almadığı anlamına gelebilir. Demir ve çinko bakımından zengin gıdalar optimum gelişim ve iyi zihinsel performans için gereklidir. Ancak çok sayıda çocukta maalesef bu iki besin maddesi eksikligi görülmektedir.
Bir çocuğun beslenmesinde düşük yağ ve kolesterol seviyeleri, ailelerinde kalp hastalığı öyküsü olsa bile, gelişmekte olan kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Kalp hastalığına katkıda bulunan yağ tortuları, çocukların arterlerinde genellikle okul öncesi donemden itibaren var olmaktadır.
Beslenme konusunda iyi bir bilince sahip ve sağlıklı beslenme konusunda kararlılığı olan ebeveynler için çocuklarına ne yemeleri gerektiğini tavsiye etmek kolaydır, ancak çocuklar bu tavsiyeleri direnç olmadan dinliyorlar mı? Ve bu tarz beslenmeleri sürdürülebilir mi?
Ebeveynler çocuklarının, erken gelişim dönemlerinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarını öğrenmelerine izin vererek onların fiziksel ve zihinsel olarak daha iyi gelişmelerine ve sağlıklı bir yaşam biçimine sahip olmalarına yardımcı olabilirler; onların sağlıklı beslenmeyi bir yaşam biçimi yapmalarını ve sağlıklı yaşama doğru yola çıkmalarını destekleyebilirler.
Tüm bunlar, çocuklarla beslenme konusunda açık ve yapılandırılmış bir iletişim kanalı başlatmanın önemine ışık tutar. Bu kanalı erkenden açmanızın size ve çocuğunuza hayatınızın geri kalanında nasıl fayda sağlayabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam ediniz.