Malzemeler:
1 orta boy tatlı patates
1 su bardağı az yağlı süt
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı vanilya özü
1 büyük yumurta
1 su bardağı un, (kepekli)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tatlı patatesi pişirin (bu bir gece önceden de yapılabilir). İhtiyacınız olan 1/2 bardak püre. Pürüzsüz olana kadar ilk beş malzemeyi bir karıştırıcıda karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın. Tatlı patates karışımını ekleyin ve bir araya gelinceye kadar karıştırın.
Krep hamurunun kıvamı için gerekirse daha fazla süt ekleyin.
Yapışmaması için ısıtırken az bir yağ ile yağladığınız tavanıza dökün.
Kabarcık başladığında ve her iki tarafta altın – kahverengi olduğunda krebi çevirin.